Эң сонун вакуумдук таңгактоочу машина баштыктардан абанын 99,8% га чейин чыгара алат. Бул улам көп адамдардын вакуумдук таңгактоочу машиналарды тандап алганынын себеби, бирок бул бир гана себеп.
Бул жерде вакуумдук таңгактоочу машинанын кээ бир артыкчылыктары бар.
АЗЫК-ТУУЛУК ПРОДУКЦИЯЛАРЫНЫН САКТОО МӨӨНӨТҮН УЗАРТЫЛСЫН
Эмне үчүн көп адамдар вакуумдук таңгактоочу машиналарды колдонууну каалашат? Эң негизгиси тамак-аш азыктарынын сактоо мөөнөтүн узарта алат. Бардык эле тамак тез сатылбайт. Вакуумдук таңгак эт, деңиз азыктары, күрүч, мөмө-жемиш, жашылча ж.б. Вакуумдук таңгак тамак-аш азыктарын салттуу сактоо ыкмасына караганда 3-5 күнгө чейин бузушу мүмкүн. Азык-түлүктүн колдонуу баасын кеңейтүү жана жоготууларды азайтуу үчүн адамдар бир вакуумдук таңгактоочу машинаны сатып алууга даяр.
ТАМАК-ТАМАКТАРДЫН САПАТЫН ЖАНА КООПСУЗДУКТУ КАМСЫЗ АЛЫНЫЗ
Вакуумдук таңгак бактериялардын өсүшүнө натыйжалуу бөгөт коё алат, ошону менен тамак-аштын сапатын жана коопсуздугун камсыздай алат. Коомдун өнүгүшү менен адамдар тамак-аш коопсуздугуна көңүл бурушат. Мисал катары чочконун этин алалы, адамдар адатта жаңы чочконун этин же чочконун этин төмөн температурадагы вакуумдук таңгактоочу машинадан кийин сатып алышат. Анткени элде бир идея бар, туура тамактаныңыз. Эгерде чочконун эти калган болсо, анда вакуумдук таңгак, албетте, жакшыраак жол. Негизги стерилизацияны жакшы аткаруу.
САКТАМАНЫ, ПРОЦИОНЕРДИ БАШКАРУУНУ, ТАШЫП АЛУУНУ ЖАНА КӨРСӨТҮҮНҮ ОПТИМДАШТЫРЫҢЫЗ
Вакуумдук таңгак, айрыкча, маринаддалган жана кайнатылган болсо, тамак-ашка тийүүнүн алдын алат. Тамак-аш ишканалары үчүн алар көп сандагы тамак-аш азыктарын сактоо үчүн чоң орун керек. Ошондуктан, вакуумдук таңгак сактоодо маанилүү ролду ойнойт, ал көп орунду ээлей турган контейнерди колдонуунун ордуна мейкиндикти үнөмдөй алат. Мындан тышкары, ар бир баштыктын салмагы тиешелүү бааны аныктоо үчүн кепилдик бере алат. Же адамдар ар бир баштыктын салмагы бирдей экенин текшере алышат. Мындан тышкары, эл тамак-аш ташуу учурунда бузулуп же төмөн температурада бузулуп калат деп кабатырланбайт. Мындан тышкары, вакуумдук таңгакталган тамактарды көрсөтүү үчүн жакшыраак. Ал тамактын жаңылыгын көрсөтө алат.
КЫЧЫЛ-ВИДЕ БЫШЫРУУ ҮЧҮН КЕРЕК
Вакуумдук баштыктар sous-vide бышыруу менен жакшы иштейт. Мөөр басылгандан кийин, кычкыл-видеге вакуумдук пломба түрүндөгү баштык коюу тамак-аш таңгагынын сынышын, кеңейип же бузулушун алдын алууга жардам берет.
Посттун убактысы: 21-февраль, 2022